CÔTE PATURAGE
Salade Verte
Mesclun, vinaigrette
Mesclun, vinaigrette
Tomme vaudoise pané, mesclun, crudités de saison, vinaigrette
Speck, lard sec IGP, fromage de chèvre frais, mesclun, tomates cerise, croûtons de pain, œuf poché, vinaigrette
Mont d’Or Vacherin AOP (400g), mesclun, pommes de terre vapeur, lard sec
Pomme de terre vapeur, lardons, oignons, fromage à raclette, gratiné au four
Galette de pommes de terre dorées, légumes de saison
Galette de pommes de terre dorées, crème champignon
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, fromage à raclette
Galette de pommes de terre dorées, tomme vaudoise pannée, crumble de viande séchée
Galette de pommes de terre dorées, lard sec, œuf au plat
250g/pers
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, pain du boulanger
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Beaufavre, gruyère suisse, pain du boulanger
100% Fromage Vacherin Fribourgeois montée à l’eau, pommes de terre vapeur
Mélange de fromage Vacherin Fribourgeois
et Gruyère Suisse, tomates fraiches coulis de tomate, pommes de terre
250g/pers
fromage à raclette suisse, jambon cru, bœuf séchée, jambon blanc, saucisson, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
fromage à raclette suisse, pommes de terre vapeur, légumes vapeur, cornichons, oignons grelots
fromage à raclette du valais AOP, charcuterie suisse IGP, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots
Assortiment de fromage à raclette suisse selon arrivage, jambon cru, jambon blanc, bœuf séchée, saucisson, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons grelots